Il processo di maturazione ha conferito al distillato una natura morbida ed elastica, con note di dolcezza di cereali brillanti, caramella mou, frutta secca, ananas e mango e un ricco sapore di miele chiaro. L'equilibrio è perfetto. Un eccellente whisky e una testimonianza della crescente maturità della scena del whisky taiwanese.
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Un affascinante whisky di malto proveniente da una regione "anomala" nel panorama della produzione mondiale, ovvero Taiwan. Il whisky prende il nome da Yushan, la montagna più alta di Taiwan. La montagna è conosciuta per la sua bellezza ed è anche chiamata Monte Giada. Questo spirito viene prodotto nella distilleria Nantou, la distilleria statale sull'isola, anche famosa per la produzione dell' Omar Single Malt. Questo particolare whisky è stato invecchiato in ex botti di bourbon ed ex botti di sherry.
