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Profumo intenso bouquet di frutta secca, uvetta, fichi secchi. La parte vegetale e speziata deriva dalla segale, cannella, anice e pepe nero. Sul finale emerge la nota di quercia tostata. La parte di Rye regala note speziate, fresche ma allo stesso tempo "dry"; il 20% di Tennessee Whiskey conferisce un gusto dolce, rotondo, con sciroppo d'acero, cacao, miele e vaniglia, molto lungo sul palato. Il finale è molto deciso e ricorda del pane integrale tostato, quercia e spezie.