Tra tutti i vitigni a bacca rossa coltivati in Piemonte, e in particolar modo nelle Langhe, il Dolcetto è tra le varietà più precoci, in quanto i suoi grappoli raggiungono la piena maturazione già a metà settembre. Così come annuncia il suo nome, è un’uva caratterizzata dalla grande concentrazione di zuccheri negli acini e dalla bassa acidità, anche se il vino che si ottiene è solo ed esclusivamente secco e si racconta che, in passato, si era soliti mangiarla anche come uva da tavola, in quanto ben tollerata dallo stomaco visto il basso contenuto di tannino.
Prunotto Dolcetto D'Alba D.O.C. 2020
Prunotto
8016001000064
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Rubino molto scuro, al naso è caldo e fruttato, pieno di profumi di mora, ciliegia matura e fragole in confettura. Al palato corrisponde, pieno, tondo e avvolgente con tannini sfumati sul finale.
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Descrizione
Dettagli del prodotto
- Annata
- 2020
- Grado alcolico
- 13,5%
- Provenienza
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Vitigni
- Dolcetto
- Formato
- 0.75L