Di color rosso rubino intenso con nuances violacee, all’olfatto rivela un bouquet di frutta rossa matura con punte vanigliate. Al palato è secco, dall’acidità equilibrata, con note fruttate di prugna e ciliegia che ben si sposano agli aromi minerali caratteristici. Tannini morbidi ed un finale lungo, caldo ed avvolgente.
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Il "Toar Rosso" Masi è un vino rosso prodotto con uve Corvina, Rondinella ed Oseleta dal carattere deciso e con finale raffinato. Di color rosso rubino intenso con nuances violacee, all’olfatto rivela un bouquet di frutta rossa matura con punte vanigliate. Al palato è secco, dall’acidità equilibrata, con note fruttate di prugna e ciliegia che ben si sposano agli aromi minerali caratteristici. Tannini morbidi ed un finale lungo, caldo ed avvolgente. Matura 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Ogni uva è vinificata separatamente, con leggera sovramaturazione in casse per la Corvina. Fermentazione del diraspato con lieviti selezionati e macerazione lunga con alterato rapporto bucce/mosto (salasso). Dopo la malolattica il vino è affinato in legno di Slavonia e Allier per minimo 12 mesi. All’assemblaggio finale è riservato il dosaggio più conveniente per l’annata. Indi il vino rimane in bottiglia dai 6 ai 12 mesi prima della commercializzazione.
