Colore rosso rubino molto intenso, al naso si presenta con note intense di frutta selvatica a bacca rossa, in particolare ribes e lamponi, poi eleganti refoli floreali di viola e un ricordo di iris bianco. Assaggio di gradevole struttura, elegante nel volume, mostra tannini sì giovani ma anche ben levigati, succosi, un giusto equilibrio fresco-sapido che rende la beva di sicura comprensione e che incalza a sorsi successivi.
Vitigno di origini antichissime e misteriose, il Cesanese di Affile veniva allevato, nelle campagne romane, già nell’VIII secolo a.C. e, da sempre, viene considerata una varietà difficile, capricciosa verso i cambiamenti climatici ed estremamente ricca in tannino ma anche, per via di tutte queste caratteristiche, piuttosto ‘generosa’ se ben trattata. La Cantina Imperatori offre al suo Cesanese dedizione e rispetto e, con Fló, si prefigge l’obiettivo di far conoscere quest’antico vitigno attraverso le sue golose sfumature fruttate, in una versione lavorata esclusivamente in acciaio per mostrarne tutta la piacevolezza di beva.
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Descrizione
Dettagli del prodotto
- Annata
- 2021
- Grado alcolico
- 13%
- Provenienza
- Italia
- Regione
- Lazio
- Vitigni
- Cesanese di Affile
- Formato
- 0.75L