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Il Merlot della linea classica della Cantina Tramin ha tutto il diritto di considerarsi un erede fiero del nobile lignaggio bordolese. Dopo la maturazione in grandi botti di legno, il Merlot si presenta al calice di un intenso colore granato e nel suo panorama olfattivo predominano aromi vegetali. Nel sapore leggermente austero e corposo sono percepibili dei fini barlumi aromatici di ribes e ciliegie. Il Merlot, un vero e proprio classico della cucina francese, è un ospite a tavola assai gradito in tutto il mondo, soprattutto se abbinato con selvaggina o formaggi stagionati. Sapevi che: Il vitigno tradizionale bordolese fu coltivato per la prima volta in Alto Adige ben 130 anni fa. Oggi il Merlot è considerato come ottima base per uvaggi eccedenti. Aromi intensi di frutta scura e una grande corposità sono caratteristiche cruciali per un Merlot di qualità, caratteristiche che possono svilupparsi egregiamente sui terreni argillosi della Bassa Atesina e dell’Oltradige.
