Il Chianti Classico "Famiglia Zingarelli" è un vino rosso di medio corpo che ha un'espressione simbolica e tipicamente Toscana, dal sorso agile, fresco e di media struttura, avvolto da una trama tannica molto vivace. I profumi ricordano l'uva Sangiovese: viola, ciliegia e spezie.
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Il vino Chianti Classico “Famiglia Zingarelli” è un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro. Questo “Famiglia Zingarelli” è un Chianti Classico che nasce da un taglio dove, oltre al mitico Sangiovese, purosangue del territorio, troviamo anche una piccolissima percentuale di Merlot. Durante la fase della vendemmia i grappoli vengono selezionati con grande attenzione e, dopo la diraspatura, gli acini sono pressati. Il mosto ottenuto vinifica in rosso, macerando sulle bucce per un totale di 12-14 giorni. Si procede quindi con la fase di affinamento finale, che ha una durata compresa fra i 6 e i 10 mesi, a seconda dell’evoluzione del vino, e si svolge in botti grandi di rovere di Slavonia. Il Chianti Classico “Famiglia Zingarelli” Rocca delle Macie si annuncia nel bicchiere con un colore rubino, caratterizzato da una bella concentrazione. I fiori si annunciano per primi al naso, aprendo a un contorno di note più speziate e fruttate. Al palato è di buon corpo, nitido, con un sorso da cui affiora un buon grip tannico, ben dosato nell’economia generale di una struttura fresca e agile. Termina con un finale dotato di una lunga persistenza.
