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Il Montepulciano d'Abruzzo "Duca Minimo" è un vino biologico di grande autorevolezza, prodotto nelle zone abruzzesi di Villamagna. la sua vinificazione si ottiene grazie ad una macerazione con le bucce per 10/15 giorni in acciaio a temperatura controllata, ed un affinamento di 4 mesi sempre in acciaio, ideale da abbinare con secondi piatti importanti come cacciagione e carni rosse.