Best Brut di Falesco è uno spumante di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. E' prodotto con uve autoctone Trebbiano, Roscetto e Malvasia che gli donano un aroma unico. È fresco e fragrante con sentori di mela ed il sorso è pulito e fresco. Il finale è lungo e con una delicata nuance sapida. Dopo una pigiatura soffice si ottiene un mosto che viene successivamente fatto fermentare ad una temperatura di 13 – 15°C. Terminata la fermentazione, il vino viene mantenuto in contenitori di acciaio, prima di essere sottoposto alla definitiva presa di spuma di autoclave.
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