Molinari Sambuca Extra è uno spirito che deriva dall'infusione fortemente addolcito dei semi secchi di anice stellato. Uno spirito con un tocco amabile, ideale per chi cerca un altro spirito. Sapore intenso di anice, con un retrogusto minerale e dei sentori quasi calcarei. Bouquet complesso, con note di gomma da masticare, sambuco, anice, liquirizia nera, erba appena tagliata e scorza di limone.
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Angelo Molinari ideò la sua Sambuca Molinari Extra nel 1945, a Civitavecchia. Per i successivi quattordici anni, la sua ricetta venne realizzata solo da artigiani secondo i metodi tradizionali, fino a quando la bevanda divenne così popolare in tutta Italia che nel 1959 e 1964 dovettero essere introdotti degli stabilimenti di produzione. Sambuca Molinari Extra divenne un'istituzione italiana, popolare tra le celebrità e non solo. Sambuca Molinari Extra è un liquore forte, al gusto di anice. Questo dolce intruglio è realizzato utilizzando una ricetta segreta, che la famiglia Molinari non ha mai rivelato e mai rivelerà. Ciò che è noto è che la ricetta include semi di anice stellato, zucchero, erbe e spezie per arricchire il sapore. L'"extra" nel nome è riferito alla superiorità rispetto alla normale sambuca: Sambuca Molinari Extra è realizzata con standard estremamente elevati di qualità e accuratezza.
