Il Whisky Macallan 12 Anni Double Cask è un Single Malt morbido, ricco ed equilibrato, maturato in botti americane ed europee che hanno contenuto solo Sherry Oloroso. Un’armonica fusione di burro, frutta candita, uvetta e vaniglia costituiscono il suo elegantissimo corredo aromatico.
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Il Whisky Single Malt Double Cask Macallan invecchiato 12 Anni è una delle etichette più rappresentative di quest’antica distilleria scozzese. Si tratta di un distillato fedele allo stile classico della regione dello Speyside, caratterizzato da un volto armonioso, morbido e avvolgente e da un sorso che conquista per ricchezza ed elegante equilibrio espressivo. L’affinamento in pregiati legni di diversa provenienza, contribuisce ad ampliare lo spettro aromatico del distillato regalano raffinate note evolutive, che ricordano la frutta candita, la frutta secca e le morbide spezie. Il Double Cask 12 Anni è un Whisky Single Malt che nasce nel cuore della regione dello Speyside. Macallan Distillery si trova a Craigellachie nella valle del fiume Spey, all’interno di una tenuta di oltre 150 ettari, in cui viene coltivato l’orzo per produrre Whisky. Secondo la consuetudine della regione, non viene utilizzata la torba durante la produzione del malto. Fondata nel lontano 1824, rappresenta un pezzo di storia del territorio e ancora oggi è una delle realtà più importanti e conosciute nel mondo. Le distillazioni sono realizzate con 14 piccoli alambicchi in rame a diretto contatto con la fiamma e le migliori partite sono messe a maturare per lungo tempo in nobili e profumati legni di diversa provenienza. Il grado alcolico viene abbassato utilizzando l’acqua purissima di una sorgente, che prima di sgorgare attraversa strati rocciosi ricchi di minerali e sali. Nascono così Whisky dalla personalità unica, caratterizzati da aromi delicati, morbidi e da una nitida vena minerale. Il Single Malt Double Cask 12 Anni è un Whisky prodotto dalla distilleria Macallan, che nasce da malto d’orzo di particolare qualità e da una selezione solo della percentuale più fine e pura del distillato. La maturazione del Whisky ha una durata di 12 anni e si svolge in botti di rovere americano o europeo, che sono state precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del vino Oloroso di Jerez. Nel bicchiere si presenta di colore giallo ambrato con luminosi riflessi dorati. Il bouquet ricorda profumi di agrumi, di frutta a polpa bianca, scorza d’arancia candita, uva passa, morbide sensazioni di caramello e miele, sfumature di frutta secca, spezie e vaniglia. Il sorso è rotondo e armonioso, con un ingresso al palato di grande ricchezza e complessità aromatica, che anticipa un finale lungo e molto persistente.
