Il Gattinara di Travaglini si propone alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esordisce con profumi di frutti rossi maturi seguiti da sentori floreali di violetta e da nitide note basamiche e speziate. Al palato è minerale e strutturato, supportato da una trama tannica fine e setosa e da un lungo finale di frutta e spezie. Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati come anche a succulenti piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.
Pagamenti sicuri al 100%
Il Gattinara di Travaglini nasce da uve 100% Nebbiolo allevate su suoli di origine vulcanica, ricchi di silice, ferro, magnesio, porfido e granito. Siamo nell'area di Gattinara, in provincia di Vercelli, che dà il nome a un piccola ma prestigiosa regione vinicola famosa soprattutto per il Nebbiolo in grado di dar vita a vini particolarmente minerali ed eleganti. L'intero processo di vinificazione in rosso (comprensivo di macerazione del mosto sulle bucce) si è svolto in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
