Il Nebbiolo "Occhetti" di Prunotto è un vino rosso prodotto dal celebre e monimo cru sito a Monteu Roero. Un vino rosso corposo con sentori fruttati evoluti e complessi, balsamico, dai sentori di cacao e liquirizia, armonico, dal tannino delicato e dall'ottimo finale lungo
Pagamenti sicuri al 100%
Prunotto Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ è un 100% Nebbiolo le cui uve provengono dall’omonimo vigneto di Monteu Roero dove i suoli, localizzati a circa 250 metri di altitudine, sono costituiti da sabbie poco profonde stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argilloso-calcaree. Una volta raccolti, i grappoli vengono diraspati e pigiati, con la successiva fase di fermentazione che si svolge in vasche di acciaio inox, accompagnata da 7 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo il completo svolgimento della fermentazione malolattica il vino è posto a invecchiare in botte grande per 14 mesi prima dell’imbottigliamento e dell’ulteriore riposo di 4 mesi in vetro.
