Marchese Antinori Conte Aymo Blanc de Noir 2016

Marchese Antinori Conte Aymo Blanc de Noir 2016

Marchesi Antinori
8001935007883
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Nato nella Tenuta Montenisa, il Conte Aymo è prodotto con uve Pinot Nero. La tipicità del vitigno conferisce al vino struttura e personalità. Il lungo affinamento sui lieviti, unito alle delicate note di frutta a bacca rossa, lo rendono un vino complesso ed elegante. grappoli interi di Pinot Nero, raccolti manualmente, sono stati direttamente sottoposti a una soffice pressatura e il mosto ‘fiore’, ottenuto dalla prima spremitura, è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata. Nella primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un lungo periodo.

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Descrizione

Colore giallo dorato brillante, attraversato dalla scia luminosa e sottile di un perlage di grande finezza e notevole persistenza. Allolfatto caratterizzato da un bouquet che regala delicati profumi di lampone, ribes rosso, scorza dagrumi, aromi fragranti di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane e frutta secca. Al palato intenso, strutturato, con un sorso limpido e profondo, dotato di una vitale energia espressiva, che conduce verso un finale sapido e di vibrante freschezza agrumata.

Dettagli del prodotto

Annata
2016
Grado alcolico
12.5%
Provenienza
Italia
Regione
Lombardia
Vitigni
Pinot Nero
Formato
0.75L
Temperatura di servizio
8/10 °C

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