l Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" è un rosso di grande classe prodotto a partire da uve, coltivate in vecchie pergole, appassite per circa 3 settimane in fruttaio. Vinificato in acciaio e affinato per 18 mesi in tonneau, si presenta di un rubino cupo ed esala al naso note evolute e ampie di frutta rossa ed erbe aromatiche, seguite da aromi speziati che guidano a un sorso ricco, avvolgente e di bella eleganza gustativa
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Valpolicella Classico Superiore “Sant'Urbano” di Speri è un rosso veneto, fruttato e di buona intensità, che viene prodotto nella magnifica area collinare a nord-ovest di Verona. Si tratta di un vino dal volto tipicamente territoriale, sia per la scelta dei vitigni, che per il processo di vinificazione. È prodotto con le varietà autoctone a bacca rossa storicamente coltivate in Valpolicella, principalmente Corvina veronese, Rondinella e Molinara e con un leggero appassimento delle uve. L’affinamento in legno permette al vino di evolvere verso note di buona complessità e maturità espressiva, che ne fanno un rosso di buona struttura e persistenza gustativa.
