The Botanist Islay Dry Gin

La distilleria Bruichladdich è famosa in tutto il mondo per i suoi eccellenti whisky. A nostro parere, però, il fatto che Bruichladdich produca anche un fantastico gin non è ancora una cosa nota come dovrebbe, perché il Bruichladdich The Botanist Islay Gin merita davvero un assaggio. Ha un profilo gustativo unico nel suo genere e una singolarità impareggiabile, dovuta in primo luogo alle botaniche, 12 in tutto, provenienti esclusivamente dall’isola di Islay: oltre agli ingredienti più conosciuti, come pigne di ginepro alpino, camomilla, melissa, timo, fiori di sambuco e foglie di betulla, ne vengono impiegati anche altri meno comuni, come le foglie del mirto di palude e i fiori del cardo campestre, e poi tanaceto, trifoglio bianco e olmaria. Altre botaniche ancora vengono importate, come per esempio cannella e coriandolo, scorze di limone e radici di liquirizia, corteccia di cassia e radici di iris. La distillazione avviene con un vero e proprio pezzo unico, il leggendario “Ugly Betty”, un alambicco di rame Lomond che funziona a bassa pressione. È un gin morbido e vellutato, che scivola magnificamente sul palato.