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Il Morellino Santa Maria di Frescobaldi si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di ciliegia e frutta rossa sotto spirito cui si uniscono delicati sentori floreali e di spezie scure. Al palato è caldo e armonico, sostenuto da una trama tannica sottile e da una freschezza gentile che aumenta la piacevolezza della beva. Ottimo come vino da tutto pasto, a tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati, a carni bianche in umido come anche a ricette a base di carni rosse e selvaggina.
