Si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso, si incrociano profumi di ciliegie sotto spirito e frutta rossa in confettura, alternati a tocchi di cacao, cannella e vaniglia. In bocca, l’impatto è dolce e caldo, con uno sviluppo tuttavia dinamico, che termina in un finale lungo e appagante.
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Il Recioto è un vino dolce celebre e storico, simbolo della Valpolicella insieme all'ancor più celebre e storico Amarone. Il Recioto della Valpolicella DOCG de “La Collina dei Ciliegi” è un ottimo vino da dessert, molto equilibrato tra residuo zuccherino e freschezza, elegante e ricco di note accattivanti, come ciliegie sotto spirito, cacao e cannella. Avvolgente in bocca, con un finale lungo e piacevole, è da provare con una fetta di golosissimo salame al cioccolato, con un crostino allo zola piccante e anche da solo, in tranquillità e relax.
