Fresco, netto, diretto, profumi di albicocca e pesca gialla con leggera nota di camomilla. Al gusto è saporito, di buona ricchezza e di buona acidità, che rende il finale complesso e beverino.
Pagamenti sicuri al 100%
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al profumo è diretto con note di frutta fresca agrumate. Vino dal grande equilibrio gustativo con finale acidulo che lo rende vivace e piacevole. Da alcuni vigneti intorno al lago di Bolsena, abbiamo selezionato le migliori uve per la produzione di questo vino. L’attenzione rivolta alle operazioni che vanno dalla potatura secca fino al diradamento estivo, ci contente di ottenere uve dal grande equilibrio quali-quantitativo. La raccolta è avvenuta tra l’ultima settimana di Settembre. Le uve vengono vinificate separatamente. Il Rossetto viene sottoposto ad una criomacerazione. Successivamente ad una pressatura molto soffice, il mosto viene avviato in serbatoi d’acciaio inox, dove viene avviata la fermentazione alcolica alla temperatura di 13-15°C al fine di ottenere un vino che esalti al massimo le caratteristiche di fragranza e di aromaticità delle uve da cui deriva.
