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Colore rosato poco intenso ma con riflessi violacei che ne anticipano la freschezza. Profumi nitidi con sentori fruttati dove spiccano le note agrumate e floreali con sensazione evidente di rosa rossa. Vino fragrante e saporito al gusto, con finale equilibrato. Dai vigneti di Syrah da cui da anni produciamo il nostro rosso Tellus, otteniamo uve che garantiscono una grande freschezza e particolare predisposizione ad essere vinificate a rosato. Si aggiunge l’aleatico, tipica uva aromatica del nostro territorio. Le uve, raccolte separatamente e in tempi diversi, arrivano in cantina nelle prime ore della mattina, vengono portate alla temperatura di 10°C, per poi svolgere una macerazione a freddo della durata di un’ora. Successivamente il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione, che avviene in acciaio inox alla temperatura di 14-15°C. Il vino rimane sui lieviti per un periodo di circa 3 mesi. .
