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Qui siamo nel cuore della denominazione del Chianti. Tenuta Castiglioni, grazie alle favorevoli condizioni pedoclimatiche, permette la raccolta di uve Sangiovese di altissima qualità e di produrre vini che riflettono al meglio le caratteristiche del territorio. Chianti morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato, questo rosso della tradizione toscana nasce da uve di Sangiovese con piccole quantità di Merlot. Una vinificazione accurata e un veloce affinamento di 6 mesi in acciaio, precedono un periodo di riposo in bottiglia. Nasce così un Chianti caratterizzato da un bellissimo colore rosso rubino con sfumature porpora. Il suo bouquet è piacevolmente fruttato, con note che ricordano la fragola, la marasca, il lampone e il fico. Il frutto, poi, è accompagnato da sentori floreali e mediterranei. Piacevole anche la delicata nota speziata, con eleganti sentori di pepe e chiodo di garofano. In bocca, invece, è contraddistinto da una perfetta corrispondenza gusto olfattiva e da una bellissima vivacità, con un finale lungo e delicato. Rosso toscano purosangue, questo Chianti si sposa bene con piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto e qualche formaggio semi stagionato.
