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Sabatini è un gin artigianale prodotto con 9 botaniche di provenienza rigorosamente toscana: ginepro, coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, verbena e salvia. Sabatini Barrel è un gin da meditazione nato dall’affinamento in botti di rovere ex-chardonnay toscano del classico Sabatini Gin. Al naso è delicato, con note fresche di lavanda e uva appena colta. Al palato stupisce per la sua spiccata aromaticità, rotondità e mineralità data dal ginepro e dalla salvia. Perfetto da bere liscio accompagnato a frutta secca o dolci.