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Il “Cantina dei Colli Ripani Lajella 2019” viene prodotto nel comune di Ripatransone e paesi limitrofi da vitigni 100% Passerina. Il colore è giallo paglierino tenue. Al naso dà sentori fruttati, di mela verde, che con la maturazione evolvono verso l’acacia e la ginestra. Al gusto risulta fruttato, gradevole e persistente. La vinificazione avviene in assenza di bucce, con debourbage dei mosti e fermentazione a temperatura controllata.
