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Dal vitigno Sauvignon, con età delle viti di 8 – 35 anni nella zona di Vial, Kardatsch, 530 bis 570 slm abbiamo un vino profumato, elegante, che effettua una macerazione a freddo sulla buccia, vinificato in riduzione, fermentazione tra 15°C e 18°C in acciaio, maturazione di 6 mesi sui lieviti. Al calice, colore giallo e verdognolo con un tipico aroma di fiori di sambuco, paprica e pesca bianca. Nel gusto molto corposo, sapido e con carattere e nel retrogusto minerale e fruttato.
