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Pinot Bianco in purezza. Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice subito dopo la vendemmia; il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata e viene poi lasciato a maturare sui lieviti fino all’imbottigliamento. Calice abbastanza intenso, di un bel paglierino. Al naso è delicato, dai profumi che ricordano la pesca bianca, la mela e la pera. Elegante ed armonico al palato, dal finale morbido e delicato su note di mallo di noce.