Il Terre Alte è uno dei vini bianchi più celebri e importanti di Livio Felluga: un blend di Sauvignon, Pinot Bianco e Friulano nato da vinificazioni separate e da un affinamento in acciaio e barrique. L’elegante e complesso bouquet regala note di frutta tropicale, macchia mediterranea, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al palato è ricco, morbido, generoso e persistente. Un Magnum con una bellissima capacità evolutiva.
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Il Terre Alte è un vino friulano che nasce da un sapiente blend dove troviamo Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Friulano. Tre vitigni che crescono affondando le proprie radici in un territorio marnoso ricco di arenarie, di origine eocenica. Le uve, dopo la raccolta, vengono diraspate e macerano per un breve periodo. Poi si procede con una pressatura leggera, e Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche d’acciaio, mentre il Friulano fermenta alcoolicamente in piccoli botti di rovere francese. Questa differenza prosegue anche dopo la vinificazione, durante la fase di affinamento, che si protrae, sia in legno che in acciaio, per 10 mesi. Il vino Terre Alte Livio Felluga si manifesta all’esame visivo con un colore giallo paglierino, decisamente intenso. Ricco e stratificato il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso, dove macchia mediterranea, frutta, fiori e spezie danzano in una sinfonia olfattiva perfettamente orchestrata. All’assaggio è estremamente gradevole, con un sorso contraddistinto da una trama sapida che incentiva la beva; termina con un finale persistente. Un’etichetta dove la qualità tocca vette davvero importanti, confermando Livio Felluga come uno dei produttori di riferimento non solo del Friuli Venezia Giulia, ma di tutta l’Italia. Un Magnum dal grande potenziale di invecchiamento.
