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Lo "Chardonnay" di Arnaldo Caprai si caratterizza per una beva oltremodo piacevole. Le uve, rigorosamente selezionate per garantire solo il meglio del terroir d’origine, fermentano e affinano in acciaio, per poi venire imbottigliate. Un sorso di Umbria da avere sempre a portata di mano. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino, con qualche lieve sfumatura tendente al dorato. Lo spettro olfattivo si sviluppa attorno a note agrumate e fruttate, che proseguono poi con toni più floreali e leggermente speziati. Al palato è equilibrato, avvolgente, scorrevole, molto fresco.
