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Mercantino 2019 Offida DOCG Pecorino Colli Ripani nasce in purezza dai vigneti situati nel comune di Ripatransone. Le uve vengono raccolte manualmente solo a perfetta maturazione e una volta trasportate in cantina, vengono sofficemente pressate e il mosto ottenuto, avviato a fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino infine matura per alcuni mesi in acciaio, a contatto con le fecce fini e in assenza di ossigeno. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso è tipicamente intenso e ampio, con aromi di frutta fresca, fiori, agrumi e sfumature erbacee. Al palato è equilibrato, particolarmente sapido, abbastanza fresco, fruttato e di buon corpo. Lunga persistenza gusto - olfattiva.
