Colore bronzo scuro lucido, al naso presenta sensazioni vegetali di erbe aromatiche, menta, coriandolo e genziana, insieme a note speziate di zenzero, cannella, noce moscata e pepe nero. Il gusto è decisamente amaricante ma risulta comunque equilibrato e piacevole, ricco di molteplici ritorni aromatici, con un finale secco, pulito e deciso, che si porta dietro una lunga scia di mandorla amara tostata. Ottimo come digestivo, con qualche cubetto di ghiaccio e, se vi piace, una scorzetta d’arancia.
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St.Hubertus è un amaro la cui ricetta viene da lontano, pensato dalle celebri distillerie Bordiga per tutti quelli che ricercano l’amaro eccellente per antonomasia: la ricetta, infatti, è ancora quella originale, naturalmente perfezionata nel corso degli anni, che prevede l’utilizzo di erbe e spezie pregiate provenienti esclusivamente dalle Alpi Marittime. Queste botaniche, ancora oggi, vengono raccolte a mano dai montanari del posto, in modo da preservare l’ambiente e portare in distilleria solo un prodotto di prima scelta. Nasce così un amaro intenso ma armonico, importante ma equilibrato, sia nel sapore che nella potenza alcolica.
